Hội thi ẩm thực Tây Nguyên là hoạt động nằm trong khuôn khổ của Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019 được diễn ra từ ngày 9/3 đến 16/3/2019 tại Khu Du lịch Sinh thái văn hóa cộng đồng Ko Tam. Đây là hoạt động thu hút được sự quan tâm của người dân và du khách. Theo đó, Hội thi gồm có 2 phần bao gồm phần thi Ẩm thực và Phần hội. Phần thi ẩm thực được diễn ra từ ngày 13/3/2019 với nhiều món ăn đặc sản ẩm thực của cả khu vực Tây Nguyên nói chung và của khu vực Đắk Lắk nói riêng. Phần hội sẽ trưng bày, buôn bán các món ăn trong văn hóa ẩm thực Tây Nguyên và phục vụ miễn phí món bánh gạo mang đậm dấu ấn ẩm thực Hàn Quốc (từ ngày 9/3 đến 10/3).